Hozzávalók egy közepes méretű szögletes tortához:
A tésztához:
6 tojásfehérje
6 evőkanál cukor
pici só
1 mokkáskanál őrölt fahéj
1 citrom reszelt héja
18 dkg darált mák
2 evőkanál az almás töltelékből
6 dkg köles pehely
Az almás töltelékhez:
80 dkg nyári alma (bármilyen jó)
fél citrom leve
1 kiskanál őrölt fahéj
5 dkg cukor
A vaníliakrémhez:
6 tojássárga
7 evőkanál cukor
2 kiskanál vanília-kivonat
6 dl tej
7 dkg étkezési keményítő
4 dl 32 % habtejszín (állati)
Recept olvasása: Recept: Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) háziasszony módra
