Hozzávalók:
A gombócokhoz:
5 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál porcukor + a szóráshoz
1 rúd fahéj
15 dkg búzadara
A rebarbaraszószhoz:
50 dkg rebarbara
2,5 dl piros szőlőlé
1/2 citrom
3 evőkanál cukor
Valamint:
3 evőkanál vagdalt dióbél
mentalevelek a díszítéshez
rúd címkéhez tartozó bejegyzések
Recept: Rizses-fahéjas bárány
Hozzávalók:
60-70 dkg bárányhús (én most combot használtam)
1 nagy fej vöröshagyma
3-4 kanál olaj
3-4 gerezd fokhagyma
3-4 db paradicsom
2 rúd fahéj
só
bors
oregánó
20 dkg rizs
Recept olvasása: Recept: Rizses-fahéjas bárány
Recept: Sült túrótorta kekszalappal
Hozzávalók egy 25 cm átmérőjű tortaformához:
A tortaalaphoz:
15 dkg keksz
10 dkg vaj
3-4 dkg darált dió
A töltelékhez:
50 dkg friss tehéntúró (ha több van, jobb)
15 dkg cukor
3 tojás
2 dl tej
2 dl tejföl
1 csomag vaníliás pudingpor
1 rúd vanília kikapart belseje (vagy 2-3 csomag vaníliás cukor)
1 citrom reszelt héja
5 dkg mazsola (kihagyható)
A tetejére:
2 dl gyümölcszselé vagy savanykásabb lekvár
Recept olvasása: Recept: Sült túrótorta kekszalappal
Recept: Ferdinánd tekercs IV.
Hozzávalók kb. 24 tekercshez:
A tésztához:
80 dkg finomliszt
4 dkg élesztő
4 dl langyos tej
2 evőkanál cukor
6 tojás sárgája (a fehérjét tedd el, és csinálhatsz belőle gyümölcskenyeret)
8 dkg olvasztott margarin
pici só
A töltelékhez:
20 dkg lágy margarin
30 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
A tepsihez:
margarin
cukor
A locsoláshoz:
3 dl tejszín
1 rúd vanília kikapart belseje + 2 evőkanál cukor VAGY 2 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál cukor
Recept olvasása: Recept: Ferdinánd tekercs IV.
Recept: Túrós-epres mascarpone-torta
Hozzávalók:
A piskótához:
3 dkg vaj
2 tojás
7 dkg cukor
8 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
A töltelékhez:
4 lap zselatin
30 dkg eper
20 dkg rebarbara
8 dkg cukor
A krémhez:
3 lap zselatin
1 rúd vanília
25 dkg mascarpone
15 dkg túró
10 dkg cukor
0,5 dl tej
Valamint:
1 dl tejszín
5 szem eper
1 teáskanál felaprított pisztácia
1 teáskanál reszelt narancshéj
Recept olvasása: Recept: Túrós-epres mascarpone-torta
Recept: Medvehagymás-sajtos rúd II.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
1 csomag szalalkáli
2 teáskanál só
1 kis csokor medvehagyma
20 dkg reszelt sajt
kb. 1 pohár tejföl (3-4 evőkanál)
1 tojás
Recept olvasása: Recept: Medvehagymás-sajtos rúd II.
Recept: Túrós-rebarbarás sütemény
Recept: Norvég vaníliakrémes mandulatorta
Recept: Narancsos-vaníliás baklava
Hozzávalók egy 12 x 25 cm-es tepsihez:
35 dkg cukor
2 evőkanál narancslé
3,5 dl víz
2 teáskanál narancsvirágvíz
2 nagyobb narancs
1 rúd vanília kikapart magjai
1 evőkanál narancslekvár
2 csomag réteslap
15 dkg vaj
10 dkg sótlan pisztácia aprítva
Recept olvasása: Recept: Narancsos-vaníliás baklava
Recept: Medvehagymás-sajtos rúd
Hozzávalók:
1 csomag leveles tészta
2-3 evőkanál tejföl
5-6 levél medvehagyma
só
őrölt bors
sajt
Recept olvasása: Recept: Medvehagymás-sajtos rúd
