vanília címkéhez tartozó bejegyzések

Recept: Duplacsokis mousse torta málnával

Hozzávalók egy 18 cm-es tortaformához:
A tésztához:
1,5 teáskanál szobahőmérsékletű vaj
7 dkg étcsokoládé (70% kakaótartalmú)
3 szétválasztva
3 evőkanál barnacukor
½ teáskanál -kivonat
csipet só
1 evőkanál keményítő
Valamint:
30 dkg málna
A mogyorós csokikrémhez:
1 lap zselatin
7,5 dkg étcsokoládé (70% kakaótartalmú)
5 dkg mogyorós csokoládé
6 cl tej
1,8 dl habtejszín
A krémhez:
6 cl tej
6 egész kardamom megtörtve
1 vanília kikapart magjai
1 lap zselatin
12,5 dkg fehércsokoládé
1,8 dl habtejszín
A díszítéshez:
cukrozatlan
ét- és fehércsokoládé forgács

Recept olvasása: Recept: Duplacsokis mousse torta málnával

Recept: Sült túrótorta kekszalappal

Hozzávalók egy 25 cm átmérőjű tortaformához:
A tortaalaphoz:
15 dkg keksz
10 dkg vaj
3-4 dkg darált dió
A töltelékhez:
50 dkg tehéntúró (ha több van, jobb)
15 dkg cukor
3 tojás
2 dl tej
2 dl tejföl
1 csomag pudingpor
1 kikapart belseje ( 2-3 csomag vaníliás cukor)
1 citrom héja
5 dkg mazsola (kihagyható)
A tetejére:
2 dl gyümölcszselé vagy savanykásabb

Recept olvasása: Recept: Sült túrótorta kekszalappal

Recept: Ferdinánd tekercs IV.

Hozzávalók kb. 24 tekercshez:
A tésztához:
80 dkg finomliszt
4 dkg élesztő
4 dl langyos tej
2 evőkanál
6 sárgája (a fehérjét tedd el, és csinálhatsz belőle gyümölcskenyeret)
8 dkg margarin
pici só
A töltelékhez:
20 dkg lágy margarin
30 dkg cukor
2 csomag cukor
A tepsihez:
margarin
cukor
A locsoláshoz:
3 dl tejszín
1 kikapart belseje + 2 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál cukor

olvasása: Recept: Ferdinánd tekercs IV.

Recept: Narancsos-vaníliás baklava

Hozzávalók egy 12 x 25 cm-es tepsihez:
35 dkg
2 evőkanál narancslé
3,5 dl víz
2 teáskanál narancsvirágvíz
2 nagyobb narancs
1 kikapart magjai
1 evőkanál narancslekvár
2 csomag réteslap
15 dkg vaj
10 dkg sótlan pisztácia aprítva

olvasása: Recept: Narancsos-vaníliás baklava

Recept: Túrós-pudingos süti piskótatallérral

Hozzávalók:
A tésztához:
4
4 evőkanál
4 evőkanál liszt
1 csomag sütőpor
2 evőkanál kakaó
A túrókrémhez:
50 dkg túró
20 dkg porcukor
1 csomag cukor
25 dkg margarin
A pudinghoz:
8 dl tej
2 csomag pudingpor
4 evőkanál cukor
Valamint:
kerek piskótatallér
csokimáz

olvasása: Recept: Túrós-pudingos süti piskótatallérral

Recept: Kakaós-túrós pite

Hozzávalók:
A tésztához:
35 dkg liszt
15 dkg
1 csomag sütőpor
1 evőkanál (cukrozatlan)
1 csipet só
2 sárgája
20 dkg margarin
1 evőkanál aroma
A töltelékhez:
50 dkg túró
15 dkg cukor
0,5 citrom héja
pár csepp citromlé
10 dkg tejföl
1 csomag pudingpor (főzhető)
A tetejére:
csokimáz (elhagyható)

olvasása: Recept: Kakaós-túrós pite